料理の写真

とにかく寄ってみる

マクロをオンにしてとにかく近づく。はみ出してもいい大きく写す。 基本はこれじゃないかと。

思い切ってグッと寄るだけで美味しそうに見えることが多々あります。

明るく撮る

露出補正をプラスにかけて明るくすると瑞々しさやシズル感がアップしますね。 これって意外と気付いて無い人多いかも。ちょっと露出オーバーかなってくらいで案外ちょうど良かったりします。

レタッチソフトで後から明るさをプラスする方法でももちろんOK

上の写真と見比べるとより新鮮な感じが伝わると思います。

参考：Photoshopで簡単レタッチ by うかブログ

ホワイトバランスは適正に

これはちょっと難しい。というかケースバイケース。

たまにこんな↓感じの写真を見るんですけど。

ホワイトバランスを調整して、わざとオレンジ系の色かぶりさせてる写真。

これってお店の雰囲気や温かみを表現するのにはいいかもしれないけど、料理は美味しく見えて無いんですよね。

同じ色かぶりでも青色がかぶるのに比べたら１００倍良いですけど、出来れば自然な色合いの方がいいんじゃないかと僕は思います。

さて、「わざと」ではなく意図せず色かぶりした場合、レタッチソフトで意外と簡単に直せます。

フォトショップエレメントの場合

「画質調整＞カラー＞カラーバランスを補正」を選択します。

カーソルがスポイトになるので画像の中から「グレー、白、黒」のいずれかにあたる部分をクリックします。

この場合はお皿の白い部分です。

そして、さらに明るさをグイッとプラスしてやると

こんな感じになりました。

最初の画像に比べると味覚の伝わる絵になっていると思います。

ちなみにこの写真は携帯で撮ったもの。携帯だからとあきらめないで。失敗したと思っても、ちょっと一手間補正すればどうにか使える写真になるかもしれませんよ。