高知を旅行した時の塩タタキの味が忘れられず、一度行ってみたいと思っていた店「心」。
京都では珍しい土佐料理専門の居酒屋です。
実はこの店に足を運ぶのは２回目。
前回は８時頃訪れたのですが満席で断られ、さすがに６時過ぎなら大丈夫だろうと思っていたのですが、すでに予約でほぼ満席状態。
僕らが座った後に来たお客さんはバンバン断られてました（アブネー）
突き出しは鰆。
柚子とにんにくの香りが食欲をそそります。
いきなりレベル高いです。期待値上がりまくりです♪
ひとつ目のオーダーは何をおいても「かつおのタタキ」。
藁焼きファイアー！！！１１１
いかにも「いごっそう」な大将が、注文が入ってから一本一本丁寧に焼いてくれます。
焼きたてを熱いうちに塩のみでいただきます。
ゴロンと大きく切られた身にたっぷりのかいわれ大根が「心」流。
うまいです。
間違いないです。藁の香りがたまらんです。
ひろめ市場で食った本場の味を思い出します。むしろそれ以上かも。
さらにこれも高知名物「ウツボのタタキ」
サラダも高知名産のトマトたっぷり。
めちゃくちゃ甘くてびっくりします。
隣に座っていたいかつい顔したオッチャンもトマトが美味い！と絶賛してましたｗ
炭火でじっくり焼いた、はちきん地鶏。
外はパリッと、中はレアでジューシーです。
たまらず「酔鯨」投入！
さらに高知ならではの肴も追加。
食べるの初めてかも。
マンボウの腸のポン酢あえ。
しっかりと歯ごたえがあって上品な「ミノポン」て感じ。
こちらは「よだれニナ貝の塩ゆで」
なぜ”よだれ”かというと。。。
粘液がねば～～～っと(；・∀・)
見たまんまです。納得ですｗ
最後はカツオの漬け茶漬け
〆なのにこいつでもう一杯飲みたくなるｗ
決して安い居酒屋ではないですが、一品の量もたっぷりで満足度は高いです。
２階席もあるけど、常時満員なので予約なしでは難しいかも。
京都で土佐料理が食べたくなったらぜひぜひ。
参考リンク→ココロ （KOKORO） [食べログ]
- 執筆者: a-ki
- 最終更新日: 2019/02/02