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a-ki's factoryの中の人。京都生まれの京都育ち。
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を素直に書いた名刺がわりのブログです。

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2016/12/08

伯樂家常菜~コスパよし!住宅街の本格チャイニーズレストラン

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京都というとあまりにも高級な京料理のイメージが強すぎて、普段から味の薄い和食ばっかり食べてると思われがちなのだがもちろんそんなことはない。

今や全国区の「餃子の王将」やこってりラーメンの「天下一品」は京都が発祥の地。中華料理だって大好きなのだ。

最近では中国人シェフによる本場の味を再現した本格的な中国料理店も増えてきた。

「伯楽家常菜(はくらくかじょうさい)」は二人の中国人シェフによる本格的なチャイニーズレストランでありつつ、2017年版ミシュランガイドでビブグルマンを獲得したコスパの良いお店。
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